Sardinhas assadas

Pois é, por aqui também as há!! E grelhadinhas na brasa ainda melhor!! Uiiii isto é que foi tirar a barriga de misérias!! O remédio ideal para me esquecer da desgraça portuguesa no mundial!!!

Sardinhas da Cornualha!

Lá por não ir a Portugal não quer dizer que deixe de comer sardinhas! Porque aqui também as há e vêm da Cornualha!

Quem o pode dizer é a minha vizinha e o pessoal aqui do trabalho! Porque tanto a grelhar como a aquecer as sardinhas espalhei o cheirinho a um raio de alguns bons metros!

E por falar em vizinhas eu tenho pontaria com elas! Não é que a minha nova vizinha também é uma senhora reformada a viver sozinha!! Dá jeito para receber as encomendas :)

Bolo de bolacha!

No meu departamento está a decorrer uma competição de bolos... e eu como adoro estas coisas e sou muito competitiva no que diz respeito a fazer bolos (cough cough) andei andei indecisa entre bolo de limão, bolo de iogurte ou bolo de cenoura até que... fez-se luz e de repente decidi-me a tentar fazer bolo de bolacha pela 2a vez na vida. Diga-se que a primeira foi na Suécia e foi o meu maior desastre culinário! (= o bolo ficou uma piscina de bolachas maria a transbordar para a mesa com 15 pessoas a ficarem desiludidas).
Desta vez achei que a minha experiência era muito melhor, achei uma receita toda xpto (sem manteiga) e comprei tudo o que precisava! Até perdi o medo da panela de pressão e cozi o leite condensado em pouco tempo! Mas depois perdida nos meus pensamentos (gostava de perceber quais?!) esqueci-me de retirar a água das folhas de gelatina antes de as derreter e... NEM REPAREI que adicionei uns bons mL de gelatina aguada ao meu preparado!
Ou seja, o creme mais uma vez estava demasiado liquido e eu mais uma vez comecei a ver a minha vida a andar para trás... decidi-me a adicionar mais natas bem batidas, mais gelatina e a bater melhor o creme! Resultado, o creme já estava quase a ficar em manteiga mas mesmo assim... líquido!
Lá me pus a fazer as camadas (desta vez com a ideia xpto de fazer o bolo dentro do aro de fazer bolos)... mesmo as bolachas a quererem nadar lá ficaram mais ou menos e passadas umas horitas no frigorífico lá ficou o bolo solidifcado e... bem BOM!!! É verdade, podia ter ficado melhor mas... não estava mau... :)

Arroz preto

Quem me conhece sabe que adoro experimentar coisas novas... Pois bem, esta é umas das minhas mais recentes descobertas. Conhecido também por arroz proibido porque era cultivado na China e apenas consumido pelo Imperador.

O Arroz preto tem 20% a mais de proteína, 30% a mais de fibra, tem menos gordura e menor valor calórico que o arroz integral. Além disso é mais ricos em compostos fenólicos.

Juntando isto tudo ao facto deste arroz ser delicioso... bem, comprem e experimentem! Não se vão arrepender ;)

Afinal, não gosto apenas de coisas picantes e doces ;)

Vai um salgadinho ou uma queijada?

Pois bem, decidi-me a preparar algo mais extravagante para uma ocasião muito especial e embora os pastéis de bacalhau tenham um formato um bocadinho diferente e não tenha percebido muito bem qual era o ponto de fio forte do açúcar... o que é certo é que ambos estavam deliciosos!! E o pessoal gostou, especialmente dos pastéis de bacalhau!