No meu departamento está a decorrer uma competição de bolos... e eu como adoro estas coisas e sou muito competitiva no que diz respeito a fazer bolos (cough cough) andei andei indecisa entre bolo de limão, bolo de iogurte ou bolo de cenoura até que... fez-se luz e de repente decidi-me a tentar fazer bolo de bolacha pela 2a vez na vida. Diga-se que a primeira foi na Suécia e foi o meu maior desastre culinário! (= o bolo ficou uma piscina de bolachas maria a transbordar para a mesa com 15 pessoas a ficarem desiludidas).
Desta vez achei que a minha experiência era muito melhor, achei uma receita toda xpto (sem manteiga) e comprei tudo o que precisava! Até perdi o medo da panela de pressão e cozi o leite condensado em pouco tempo! Mas depois perdida nos meus pensamentos (gostava de perceber quais?!) esqueci-me de retirar a água das folhas de gelatina antes de as derreter e... NEM REPAREI que adicionei uns bons mL de gelatina aguada ao meu preparado!
Ou seja, o creme mais uma vez estava demasiado liquido e eu mais uma vez comecei a ver a minha vida a andar para trás... decidi-me a adicionar mais natas bem batidas, mais gelatina e a bater melhor o creme! Resultado, o creme já estava quase a ficar em manteiga mas mesmo assim... líquido!
Lá me pus a fazer as camadas (desta vez com a ideia xpto de fazer o bolo dentro do aro de fazer bolos)... mesmo as bolachas a quererem nadar lá ficaram mais ou menos e passadas umas horitas no frigorífico lá ficou o bolo solidifcado e... bem BOM!!! É verdade, podia ter ficado melhor mas... não estava mau... :)
Desta vez achei que a minha experiência era muito melhor, achei uma receita toda xpto (sem manteiga) e comprei tudo o que precisava! Até perdi o medo da panela de pressão e cozi o leite condensado em pouco tempo! Mas depois perdida nos meus pensamentos (gostava de perceber quais?!) esqueci-me de retirar a água das folhas de gelatina antes de as derreter e... NEM REPAREI que adicionei uns bons mL de gelatina aguada ao meu preparado!
Ou seja, o creme mais uma vez estava demasiado liquido e eu mais uma vez comecei a ver a minha vida a andar para trás... decidi-me a adicionar mais natas bem batidas, mais gelatina e a bater melhor o creme! Resultado, o creme já estava quase a ficar em manteiga mas mesmo assim... líquido!
Lá me pus a fazer as camadas (desta vez com a ideia xpto de fazer o bolo dentro do aro de fazer bolos)... mesmo as bolachas a quererem nadar lá ficaram mais ou menos e passadas umas horitas no frigorífico lá ficou o bolo solidifcado e... bem BOM!!! É verdade, podia ter ficado melhor mas... não estava mau... :)
Sem comentários:
Enviar um comentário